シカクマメの花盛り 2011-08-16

シカクマメのツルがどんどん延び、2mの支柱をはるかに超えてしまいました。
そして最近、一斉に花が咲き始めました。
花の形はエンドウ豆に似ていますが、大きさははるかに大きく、色は淡い紫色の綺麗な花です。

そもそも、原産地は熱帯アジア地方で、日本では沖縄で「うりずん」という呼び名で栽培されています。
「うりずん」とは沖縄の方言で「初夏の季節の頃」という意味を持ち、草木の根吹く時の美しい
薄緑色をしている事から名付けられたそうです。

あと20日程で収穫可能となります。
とても面白い形をしており、味もほとんどくせが無く、いろんな料理に使えそうです。

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