岐阜県は濃尾平野の北の端っこで熟年から一人農業を始めました。生で食べれるミラクルコーン等、嗜好的な露地野菜の栽培と、「６次産業化」に向けた取り組みの様子をお伝えします。
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昨日から本格的に収穫作業を開始しました。
毎日、早朝５時から最も糖分が実に蓄積された状態のところを収穫します。今日のミラクルコーンもみずみずしくてすごく美味しそう！
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