籾殻くんたん作り 2012-11-10

今日は穏やかな秋晴れ、籾殻くんたんを作ります。

先日、ホームセンターで購入したくん炭器(上記写真)を使います。

最初に新聞紙や小枝を燃やし、火が消えないうちにくん炭器をかぶせます。
間を置かずに籾殻を周囲に掛けます。

しばらくすると、斑状に黒くくん炭化して来ます。
何度もかき混ぜながら、概ね黒化した所で籾殻を広げ、散水して炭化を止め一晩冷却してから袋詰めして保管します。

これは、来年の自然薯作りで使用する予定です。

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