岐阜県は濃尾平野の北の端っこで熟年から一人農業を始めました。生で食べれるミラクルコーン等、嗜好的な露地野菜の栽培と、「6次産業化」に向けた取り組みの様子をお伝えします。
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ふかし栽培にする為に、伐採した穂木をひと芽毎に丸のこで切断し、網トレーに大きさ毎に分別し並べる作業をしました。
予想以上に手間がかかり、全体の6割程しか出来なかった。
明日は、今日作った穂木トレーの伏せ込み作業を行い、いよいよふかし栽培の開始です。
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