岐阜県は濃尾平野の北の端っこで熟年から一人農業を始めました。生で食べれるミラクルコーン等、嗜好的な露地野菜の栽培と、「６次産業化」に向けた取り組みの様子をお伝えします。
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枝豆も種蒔から１０日程かかりましたが、やっと発芽して来ました。
今年の枝豆は、茶豆風味の普通の枝豆です。
昨年、「三色枝豆」という名で、緑・茶・黒色の枝豆をセットで販売する企画を立てましたが、成育が揃わなくて結局最後は中途半端になってしまいました。そんな結果を踏まえて、今年は一番味の良かった一種類に絞り栽培することにしました。
勿論、枝付きによる販売はそのまま継続します。
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