岐阜県は濃尾平野の北の端っこで熟年から一人農業を始めました。生で食べれるミラクルコーン等、嗜好的な露地野菜の栽培と、「６次産業化」に向けた取り組みの様子をお伝えします。
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最近の冷え込みで自然薯の葉も、一気に紅葉が進み黄色へと変化ししました。
そろそろ自然薯芋の掘り出し作業を、今月下旬から始めたいと思います。
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