岐阜県は濃尾平野の北の端っこで熟年から一人農業を始めました。生で食べれるミラクルコーン等、嗜好的な露地野菜の栽培と、「6次産業化」に向けた取り組みの様子をお伝えします。
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今日は、冬に逆戻りした様に北風が強く、畑仕事もちょっと大変です。
そんな中、着実に春の足音を感じる物を見つけました。
フキノトウです。
我家では、毎年キウイ棚の下に芽を出してくれるのですが、今年も天ぷらにして春のほろ苦さを味わえる時期になりました。
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