岐阜県は濃尾平野の北の端っこで熟年から一人農業を始めました。生で食べれるミラクルコーン等、嗜好的な露地野菜の栽培と、「６次産業化」に向けた取り組みの様子をお伝えします。
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フルーツコーン(味来)の青果販売出来ない物の、有効活用から始まった６次産業化商品の開発ですが、今までいろんな試作品を作って参りましたが、今回の商品は少し自信があります。
特徴のある野菜をふんだんに使用した、手づくりベジタブルジェラートです。
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