岐阜県は濃尾平野の北の端っこで熟年から一人農業を始めました。生で食べれるミラクルコーン等、嗜好的な露地野菜の栽培と、「6次産業化」に向けた取り組みの様子をお伝えします。
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現在トウモロコシジュースの営業許可申請中。
野菜加工室の出入口は半自動ドアにする必要があり、限られた予算の中、手づくりで作ってみました。
なんとか機能していますね。
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