試し採り 2020-05-16 [コールラビ]
今回コールラビを試し採りし、試食も行ってみた。
採ったのは大きさ5~6㎝のやや小ぶりのものである。
生でも食べられるが、皮が固いので剥かないといけない。
作ったのは、キムチの素で簡単に漬けたものと、卵と塩胡椒で簡単に炒めたものです。
キムチ漬けは食感が良く、キウリほど水っぽくなく美味しかった。
炒め物はコールラビ自体くせがなく、食感が良いので何にでも使えると思います。
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