春を告げる旬な食材 2021-02-28

我が家の畑の柿の木とキウイの木の下に自生するふきのとうを収穫しました。

天ぷらのほろ苦い風味が、春を感じさせてくれますね。

今シーズンで2回目の収穫で、あともう1回は取れそうです。

タラの芽が出て来ました 2019-03-30

自宅庭で育てているタラノ木に芽が出てきた。

天ぷらにする日が待ち遠しいです！

タラの木掘り起し 2017-03-16

今週はタラの木の掘り起こし作業。
都合によりレンタルした油圧ショベルが小さすぎた為、中々作業が捗りません。

タラの芽収穫 2017-03-12

我家の今年のタラの芽栽培キットの収穫です。

残念ですが今年で「出タラ芽」の販売は終了です。

タラの芽栽培の結果 2016-03-17

タラの芽栽培キット「出タラ芽」を実際に1か月栽培した結果です。

この後、天ぷらにして美味しくいただきました。

栽培キット作り最盛期 2016-01-21

今日は24箱作りました。

明日すべて直売所へ納めます。

タラの芽原木 2016-01-14

タラの芽の原木を伐採し、タラの芽栽培キット「出タラ芽」作りのスタート！

露地物のタラの芽 2015-04-05

タラの芽のふかし栽培キットが終了し、やっと露地物の収穫が出来る時期になりました。

タラの芽収穫 2015-02-15

タラの芽栽培キット「出タラ芽」を栽培開始後２６日で収穫しました。

上の写真が１ケース当たりの収穫量です。
天ぷらにして家族４人でちょうど楽しめる量だと思います。

収穫後の木は、これ以上芽は出て参りませんので廃棄して下さい。
容器は、洗浄すれば入れ物として利用出来ますね。

３箱まとめて収穫したらこんな量になりました。

畑で収穫したふきのとうと合わせて、今夜は山菜の天ぷらが頂けそうです。

農業新聞に掲載 2015-02-12

２／１１発刊の農業新聞に、私のタラの芽栽培キット「出タラ芽」を中心とした、農業活動を紹介する記事が掲載されました。

今回取材頂いた関係者に改めて感謝申し上げます。