岐阜県は濃尾平野の北の端っこで熟年から一人農業を始めました。生で食べれるミラクルコーン等、嗜好的な露地野菜の栽培と、「６次産業化」に向けた取り組みの様子をお伝えします。
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ミラクルコーンは、今月に入り著しく成長を進めており早いもので１ｍ程まで成長しました。
写真では分かりにくいですが、先端から雄穂が顔を出し始めております。
ミラクルコーンは、大変手間のかかる作物で、この時期脇芽除去・マルチ撤去・追肥・土寄せなどの作業が続きます。
ゴールデンウィークも、雨が降らない限り休み無しです。
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