試験栽培 2020-05-04

コールラビは地中海北岸地方が原産の、アブラナ科でキャベツの仲間です。

日本名は「カブカンラン」と呼ぶそうです。

食べ方は、生でも食べられサラダ、漬物、和え物、また炒め物、煮物にも使える万能野菜です。

しかし、知名度が無くスーパーなどで見かける事はほとんどありません。

私も、今回の試験栽培で調理方法や販路を検討し、本格栽培するか決めたいと思います。