試し採り 2020-05-16

今回コールラビを試し採りし、試食も行ってみた。

採ったのは大きさ5～6㎝のやや小ぶりのものである。

生でも食べられるが、皮が固いので剥かないといけない。

作ったのは、キムチの素で簡単に漬けたものと、卵と塩胡椒で簡単に炒めたものです。

キムチ漬けは食感が良く、キウリほど水っぽくなく美味しかった。

炒め物はコールラビ自体くせがなく、食感が良いので何にでも使えると思います。